سلام ب دوستای گلم . الان میگید چقد فرنی بستنی درست میکنه خسته شدیم☺من هر مهمونی ک داشته باشیم این دسر رو درست میکنم چون طعمش عالیه ⚘اون کتاباهم برای دوران کودکیم هستش ❤
Chef

#فرنی_بستنی

بستنی ۲۰۰ گرم
خامه ۳ ق غ
پودر ژلاتین ۳ ق غ سر خالی
نشاسته ذرت ۷ ق غ
شیر ۳ لیوان
وانیل نوک ق چ
گلاب ۲ ق غ
شکر ۱۱ ق غ
طرز تهیه:
شیر و شکر و نشاسته و بستنی رو با هم مخلوط کنید و بذارید روی حرارت و مدام هم بزنید تا غلیظ بشه عین فرنی و بعد از روی حرارت بردارید و بهش گلاب و وانیل و خامه و ژلاتین (ک داخل کمی شیر ب روش بنماری حل کردید) اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه و داخل قالب چرب شده بریزید و بذارید یخچال تا سفت بشه



#تزیبن_فرنی

داخل قالب ناودونی ی لایه ژله بستنی قرمز ریختم وقتی سفت شد ی لایه ژله بستنی سبز ریختم گذاشتم یخچال وقتی کامل سفت شد از قالب دراوردم و برش های نازک زدم و به دیواره های قالب اصلی چسبوندم و گداشتم نیم ساعت یخچال بمونه تا کامل ب دیواره ها بچسبه و بعد مواد فرنی بستنی رو ریختم روش و وقتی از قالب خارج کردم با ماسوره ریز روش شکلات ذوب شده زدم
@cheeeff